مقاله تأثير آنتي اکسيدانتي ليکوپن به دو صورت افزوده شده به جيره و روي فيله بر کيفيت فيله ماهي قزل آلاي رنگين کمان (Oncorhynchus mykiss) طي نگهداري در يخچال

توضیحات پروژه

  مقاله تأثير آنتي اکسيدانتي ليکوپن به دو صورت افزوده شده به جيره و روي فيله بر کيفيت فيله ماهي قزل آلاي رنگين کمان (Oncorhynchus mykiss) طي نگهداري در يخچال دارای 5 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله تأثير آنتي اکسيدانتي ليکوپن به دو صورت افزوده شده به جيره و روي فيله بر کيفيت فيله ماهي قزل آلاي رنگين کمان (Oncorhynchus mykiss) طي نگهداري در يخچال  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه و مقالات آماده و تنظیم شده است

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ريختگي احتمالي در متون زير ،دليل ان کپي کردن اين مطالب از داخل فایل ورد مي باشد و در فايل اصلي مقاله تأثير آنتي اکسيدانتي ليکوپن به دو صورت افزوده شده به جيره و روي فيله بر کيفيت فيله ماهي قزل آلاي رنگين کمان (Oncorhynchus mykiss) طي نگهداري در يخچال،به هيچ وجه بهم ريختگي وجود ندارد

بخشی از متن مقاله تأثير آنتي اکسيدانتي ليکوپن به دو صورت افزوده شده به جيره و روي فيله بر کيفيت فيله ماهي قزل آلاي رنگين کمان (Oncorhynchus mykiss) طي نگهداري در يخچال :

تعداد صفحات:5
چکیده:
به منظور بررسی تأثیر آنتی اکسیدانتی لیکوپن به دو صورت افزوده شده به جیره و روی فیله بر کیفیت فیله ماهی قزل آلا، تعداد 840 عددماهی (با میانگین وزنی 15±120 گرم) به چهار گروه مساوی تقسیم و با جیره های شامل: صفر، 200، 400 و 600 میلی رم به ازای هر کیلوگرم جیره به مدت 58 روز تغذیه شدند. در آزمایش دوم، فیله ماهیان تغذیه شده با جیره کنترل (بدون لیکوپن) در محلول حاوی لیکوپن با سه غلظت مختلف 200، 400 و 600 پی پی امف و در محلول فاقد لیکوپن (کنترل) غوطه ور و سپس به مدت 12 روز در دمای یخچال نگهداری شدند. براساس نتایج حاصله، شاخص های اکسیداسیون چربی درفیله های غوطه ور شده در محلول های لیکوپن به طور قابل توجهی نسبت به گروه شاهد کاهش یافتند (P<0.05). لیکوپن به صورت غوطه وری بویژه در سطوح بالاتر در کاهش نرخ شاخص های اکسیداسیون به طور قابل ملاحظه ای مؤثر تر بود.

برای دریافت پروژه اینجا کلیک کنید